Recettes

Carottes rôties accompagnées de yaourt Grec

Publié le 19/01/2024

Envie d'une recette simple mais incroyablement savoureuse ? Essayez nos carottes rôties au four avec une touche de yaourt Grec ! Cette recette transforme les carottes ordinaires en un plat délicieusement rôti, parfait comme accompagnement sain et gourmand.

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients de vos carottes rôties au yaourt

300 g de carottes fraîches
100 g de yaourt Grec (ou de fromage blanc)
1/4 de citron jaune
2 Pincées de Paprika
1/4 de gousse d'ail
1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation de vos carottes rôties au yaourt

Préparation des carottes : Je préchauffe mon four à 200°C. Je nettoie les carottes en les brossant soigneusement, puis je les coupe en deux ou en quatre dans le sens de la longueur, selon leur taille.
Assaisonnement : Je place les carottes dans un plat allant au four. Je les arrose d'huile d'olive et les saupoudre de paprika, de sel et de poivre. J'enfourne pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Préparation de la sauce au yaourt : Pendant la cuisson des carottes, je mélange le yaourt grec (ou le fromage blanc), l'ail râpé, l'huile d'olive, le zeste et le jus du citron jaune dans un bol. J'assaisonne avec du sel et du poivre (selon votregoût).
Dressage : Une fois les carottes rôties, j'étale le yaourt au fond d'une assiette ou d'un plat. Je dispose les carottes rôties sur le yaourt et j'ajoute les zestes de citron restants. Je réajuste l'assaisonnement si nécessaire et je termine par un filet d'huile d'olive.

Cette recette de carottes rôties au yaourt Grec est non seulement facile à préparer, mais elle offre également une explosion de saveurs. Parfaite pour impressionner vos invités ou pour un dîner familial sain et délicieux !

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