Concombre au fromage blanc

C'est parti pour une recette simple, gourmande et pleine de fraîcheur ! Le concombre, on aime. Avec du fromage blanc, on adore !   Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : sans cuisson

Ingrédients (4personnes) :

• 1 concombre
• 250g de fromage blanc
• 1 gousse d'ail
• 1 bouquet de ciboulette/persil (suivant les goûts)
• 2 pincées de gros sel
• sel/poivre

Préparation du concombre au fromage blanc :

Voici une entrée facile à réaliser qui ravira tout le monde. Un avant goût d'été à manger sans modération =) Pour commencer, je lave et j'essuie de concombre. Vous pouvez laisser ou enlever la peau. Ensuite, je le coupe en deux dans la longueur et j'enlève les graines à l'aide d'une cuillère. Puis je l'émince en demi-rondelles pas trop épaisses. Pour l'étape suivante, je pèle et je hache la gousse d'ail. Je rince, j'éponge et je coupe très fin la ciboulette (ou le persil). Je mélange ensuite ces deux ingrédients dans un bol avec le fromage blanc. J'ajoute le sel et le poivre puis les rondelles de concombres et je mélange le tout. Pour finir, je mets le tout au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Il faut que ce soit bien frais !   Je vous l'avait bien dit : très facile =)