• Cessation définitive Merci à nos clients pour cette formidable aventure.

Votre panier est vide.

c5/31/7293b637e8432ea366bd415dbbc6.webp

Courge shiatsu farcie au riz et chorizo

Publié le 08/03/2024
La courge shiatsu dispose de couleurs éblouissantes, mais c'est aussi une courge qu'on peut travailler pour sortir de l'habituelle soupe.

Ingrédients pour concocter votre courge Shiatsu farcie

Pour cette recette, vous aurez besoin de :
- 1 courge Shiatsu
- 150 g de riz
- 1 oignon jaune (150 g)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillère à café de paprika
- 200 g de chorizo
- 400 g de tomates concassées
- 100 g de fromage rapé
- Persil, sel et poivre selon le goût

Préparation de votre courge Shiatsu farcie au riz et au chorizo

  1. Préchauffage du four : Je commence par préchauffer mon four à 180°C (thermostat 6).
  2. Préparation de la courge : Je lave soigneusement ma courge avant de couper le haut de façon à laisser les deux tiers de la courge une fois la partie supérieure coupée. J'enlève les pépins à l'aide d'une cuillère à soupe.
  3. Cuisson de la courge : Je place les deux parties de la courge sur une plaque, posées côté peau pour une cuisson de 30 à 40 minutes.
  4. Préparation du riz : Pendant la cuisson, je mets une grande casserole d'eau légèrement salée à bouillir puis je fais cuir le riz selon les instructions sur le paquet. Dès qu'il est cuit, il ne reste plus qu'à l'égoutter.
  5. Préparation de l'accompagnement : J'émince finement mon ognion avant de le faire revenir dans une sauteuse accompagné de l'huile et du paprika pendant environ 3 minutes. Pendant ce temps, je coupe le chorizo en dés et l'ajoute ensuite dans la sauteuse pour 3 à 5 minutes. Pour finir, j'y ajoute les tomates concassées et le riz cuit.
  6. Finalisation du plat : Une fois la courge cuite, je creuse légèrement la chair des deux parties pour en ajouter à la sauteuse. Je mélange la préparation avant de la placer dans la courge. Je rajoute du fromage rapé par dessus la farce et il ne reste plus qu'à enfourner pour 10 minutes supplémentaires à 180°C.
Il ne reste plus qu'à servir ! N'hésitez pas à replacer le chapeau par-dessus avant de l'amener sur la table, effet garanti lorsque vous dévoilerait le contenu de votre courge surprise !

Commentaires

Laissez un commentaire

À propos

Aujourd’hui, manger sain c’est manger Bio. Retrouvez tous nos conseils pour redevenir acteur de votre alimentation. Parce qu’il est important de savoir ce que nous mettons dans notre assiette, parce que cuisiner devient un acte militant, nous vous proposons d’en apprendre plus sur les produits de vos producteurs !

Derniers articles

b4/4a/a8b834d4c3f09ec0741d5c61890b.webp
Salade d'asp...
Publié le 22/03/2024
73/4c/2778aee04dd4cf7c82a51e716582.webp
Trouchia niç...
Publié le 16/03/2024