500 g de pois-chiches Bio origine Sud-Ouest afin d’assurer votre apport quotidien en protéines d’origines végétales.
Allergène : Conditionné dans un atelier utilisant gluten, soja, sésame.
Les pois chiches, également connus sous le nom de garbanzo beans, sont un type de légumineuse largement répandu et apprécié pour ses nombreuses qualités nutritionnelles et culinaires. Visuellement, les pois chiches sont petits et ronds, avec une peau ridée qui peut varier du beige au brun, selon la variété. Ils présentent une unique et petite pointe à un bout, ce qui leur donne un aspect distinctif. Une fois cuits, ils gonflent légèrement, révélant une chair douce et légèrement granuleuse qui fait leur renommée.
Sur le plan gustatif, les pois chiches offrent une saveur légèrement noisettée et terreuse, avec une texture qui peut être à la fois ferme et crémeuse, selon leur mode de préparation. Ils absorbent bien les arômes et épices, ce qui les rend extrêmement polyvalents en cuisine. Les pois chiches sont un ingrédient clé dans de nombreux plats traditionnels tels que le houmous, le falafel, les currys et les salades. Ils peuvent être cuisinés de diverses manières, y compris bouillis, frits, rôtis, ou incorporés dans des soupes et des ragoûts. Leur haute teneur en protéines en fait un choix populaire pour les régimes végétariens et végétaliens.
Pour ce qui est de la conservation, les pois chiches secs se conservent très bien à long terme lorsqu'ils sont stockés dans un endroit frais et sec. Ils doivent être placés dans un contenant hermétique pour éviter l'humidité et les parasites. Les pois chiches en conserve, quant à eux, sont une option pratique et prête à l'emploi, mais une fois ouverts, ils doivent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique et consommés dans les quelques jours. Que ce soit sous forme sèche ou en conserve, les pois chiches sont un ingrédient versatile et nutritif, essentiel dans toute cuisine soucieuse d'une alimentation saine et équilibrée.
| Origine |
France
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| Région |
Sud-Ouest
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| Producteur |
Bio Pays
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