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Pommes Canada grises

Pommes Canada grises

4,90 €
pour 2 kg
soit 2.45€/kg

Provenance

Origine France
Région Corrèze
Producteur Verger de la Vézère
Quantité :

Les pommes Canada grises sont une variété de pommes traditionnelle et rustique, appréciée pour leur goût riche et leur polyvalence. Visuellement, elles se distinguent par leur taille imposante et leur peau épaisse, d'un vert grisâtre distinctif, souvent avec des nuances de rouge ou de brun. Cette peau rugueuse et parfois cireuse cache une chair ferme, blanche ou crème, qui reste dense et croquante lorsqu'elle est coupée. Leur aspect extérieur peut sembler moins raffiné que d'autres variétés de pommes, mais leur taille et leur couleur uniques les rendent reconnaissables et recherchées.

Au niveau gustatif, les pommes Canada grises offrent une expérience savoureuse et complexe. Elles sont connues pour leur saveur douce et légèrement acidulée, avec des notes de noix et une riche teneur en sucre. Cette combinaison de douceur et d'acidité les rend idéales pour la consommation crue, mais elles excellent également dans la cuisine. Les Canada grises sont parfaites pour les tartes, les crumbles, les compotes et les sauces aux pommes, car elles conservent bien leur forme et leur texture à la cuisson, apportant une saveur profonde et une bonne tenue aux plats.

Pour la conservation, les pommes Canada grises se gardent exceptionnellement bien. Elles peuvent être stockées dans un endroit frais et sec, idéalement dans une cave ou un garde-manger, où elles peuvent rester fraîches pendant plusieurs mois. Il est important de les garder éloignées des fruits produisant de l'éthylène, comme les bananes, car cela peut accélérer leur maturation. Au réfrigérateur, elles se conservent également très bien, surtout lorsqu'elles sont placées dans un sac en plastique perforé pour maintenir une humidité adéquate. Leur longue durée de vie et leur polyvalence en font une variété de pommes particulièrement appréciée pour une utilisation tout au long de l'année.

Catégorie 2 La catégorie des fruits et légumes se décline entre extra, 1 et 2. Elle permet de caractériser l'aspect esthétique des produits.
Les fruits et légumes de nos producteurs partenaires ne participent pas à un concours de beauté ! Nous les sélectionnons pour leurs conditions de production (bio), pour leur proximité avec vous (circuit-court) et leurs qualités gustatives. Selon nous, leur aspect extérieur n'est pas un critère pertinent pour vous satisfaire.
Ils ne sont peut-être pas les plus beaux, mais ils sont les meilleurs !

Calibre : Non précisé par notre producteur

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