50 cl de vinaigre de cidre concocté avec des pommes Bio origine Nouvelle-Aquitaine.
Ingrédients : vinaigre de cidre non pasteurisé issu de pommes bio (100%).
5% d'acidité
Le vinaigre de cidre, un condiment polyvalent et bénéfique pour la santé, est apprécié pour son profil aromatique unique et ses multiples usages. Visuellement, il se présente sous une couleur allant du jaune doré au brun clair, souvent avec un aspect légèrement trouble, surtout s'il est non filtré et contient la "mère" du vinaigre, un ensemble de levures et de bactéries bénéfiques. Cette caractéristique lui confère une apparence naturelle et brute, différente des vinaigres plus raffinés et filtrés.
Sur le plan gustatif, le vinaigre de cidre offre une saveur aigre-douce distincte, avec une acidité prononcée équilibrée par la douceur naturelle des pommes. Cette saveur complexe en fait un ingrédient populaire dans les vinaigrettes, les marinades, et comme élément acidulant dans divers plats. En plus de son utilisation culinaire, le vinaigre de cidre est également réputé pour ses bienfaits pour la santé, y compris comme aide à la digestion, pour la régulation du taux de sucre dans le sang, et pour ses propriétés antibactériennes. Il est également utilisé dans le cadre de régimes de désintoxication et comme produit de beauté naturel pour la peau et les cheveux.
En termes de conservation, le vinaigre de cidre a une durée de vie presque illimitée, grâce à son acidité élevée qui agit comme un conservateur naturel. Il doit être stocké dans un endroit frais et à l'abri de la lumière directe du soleil pour préserver ses qualités. Les bouteilles ouvertes ne nécessitent pas de réfrigération, mais elles doivent être bien fermées pour maintenir leur saveur et empêcher la contamination. Avec le temps, le vinaigre de cidre peut devenir plus trouble ou former un dépôt, mais cela n'affecte pas sa qualité ou sa sécurité d'utilisation.
| Origine |
France
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| Région |
Nouvelle-Aquitaine
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| Producteur |
L'Épicerie de Monique
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