Surprenez vos amis avec ces brochettes d'abricots au romarin pour votre prochain barbecue! Une recette originale et savoureuse qui ravira petits et grands.
Temps de préparation:
Il faut compter environ 30 minutes pour une vingtaine de brochettes.
Temps de cuisson:
Il faut 2 à 3 minutes de cuisson par brochette.
Ingrédients des brochettes d'abricots au romarin
- 2 abricots par brochette
- 1 branche de romarin par brochette
- Huile d'olive
- Miel liquide
Préparation des brochettes d'abricots au romarin
Préparer les brochettes
- Commencez par préparer les abricots. Coupez-les en deux, retirez le noyau puis coupez encore chaque tranche en deux.
- Mettez vos quartiers d'abricots à macérer dans l'huile d'olive et le miel liquide pendant que vous préparez vos branches de romarin. Pensez à bien recouvrir vos quartiers d'abricots de votre mélange d'huile d'olive et de miel.
- Pour vos branches de romarin, retirez les feuilles sur les 3/4 de leur longueur. Assurez vous de bien laisser les feuilles sur l'une des extrémités, ce sera bien plus pratique pour manipuler vos brochettes!
- Il ne vous reste plus qu'à piquer vos quartiers d'abricots sur vos brochettes en romarin. Comptez deux abricots par brochette de romarin, soit 8 quartiers par brochette.
Cuisson des brochettes
- Sur votre barbecue déjà chaud, disposez vos brochettes sur une grille et faites-les dorer environ une minute sur chaque face.
C'est prêt! Servez les brochettes chaudes, accompagnées d'un fromage blanc agrémenté de miel c'est un vrai régal!
Laissez un commentaire